Saturday, 13 July 2024, 10:32

Αθήνα: 33°C

    ΈΘΙΜΑ

    Εξερευνήστε τα κατά τόπους ήθη και έθιμα του λαού μας. Όλα εκείνα τα γνωρίσματα που συνθέτουν την φυσιογνωμία του τόπου του.

    Καλάβρυτα: Ήθη & έθιμα στην καρδιά της Αχαΐας

    Καλάβρυτα: Ήθη & έθιμα στην καρδιά της Αχαΐας

    Αλεξίας Φεσσά
    της αρθρογράφουΑλεξίας Φεσσά
    Σε απόσταση μόλις δυόμιση ωρών από την Αθήνα, τα Καλάβρυτα με την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα, γραφικές γωνίες , τα καλοδιατηρημένα ιστορικά κτίρια αλλά και τις ιστορικές παραδόσεις σαγηνεύει τους επισκέπτες. Εδώ μπορεί κανείς να δοκιμάσει και να αγοράσει μία μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακά προϊόντα αλλά και να ζήσει τα έθιμα του τόπου ως ντόπιος.
    Το έθιμο του Αυγού

    Στα χωριά των Καλαβρύτων, την Κυριακή της Τυρινής, η οικογένεια έψηνε τα αυγά στο τζάκι. Τραβούσαν με τη μάσια αρκετή στάχτη ανακατεμένη με λίγα κάρβουνα κι έβαζαν ένα-ένα τ΄αυγά στη σειρά για όλα τα μέλη της οικογένειας για να ψηθούν και περιµένουν να δουν ποιανού το αυγό θα «ιδρώσει» πρώτο. Όποιου το αυγό «ίδρωνε» λέγανε ότι είναι «δουλευταράς» ενώ εκείνου που «έσκαγε» σήμαινε ότι «σκάσανε οι εχθροί του από το κακό τους». Το αυγό συμβολίζει το τελευταίο αρτύσιμο έδεσμα που σφράγιζε τη νηστεία, την οποία θα αποσφράγιζε το κόκκινο αυγό της Λαμπρής

    Γαϊδουρόγαμος

    Αναβιώνει τις απόκριες και πρόκειται για μια σατυρική αναπαράσταση του γάμου, με τη νύφη (που υποδυόταν άντρας) και το γαμπρό μασκαρεμένους καβάλα σε γαϊδούρια να περιφέρονται στους δρόμους της πόλης με χωρατά και πειράγματα, ακολουθούσαν κάτοικοι επίσης μασκαρεμένοι με ότι παλιό είχαν. Η πομπή είχε Διονυσιακό χαρακτήρα με σκοπό να φτιάξουν τη διάθεση του κόσμου, και κατέληγε στην πλατεία των Καλαβρύτων. Εκεί τελείωνε με το κάψιμο του Βασιλιά καρνάβαλου που ήταν φτιαγμένος πάνω σε κάρο και ακολουθούσε γλέντι . Η όλη τελετή θεωρείτο παγανιστική από θρησκόληπτους κύκλους και δεν ήταν λίγες οι φορές που ο Βασιλιάς καρνάβαλος ανεφλέγετο από την προηγούμενη. Το έθιμο αυτό σταμάτησε περίπου στα μέσα της δεκαετίας του ΄60.
    Εορτή της 25ης Μαρτίου

    Στις 25 Μαρτίου διατελείται τρισάγιο στο Πανελλήνιο Ηρώο των Αγωνιστών του 1821 με κατάθεση στεφάνων, τήρηση ενός λεπτού σιγής στη μνήμη των ενδόξων ηρώων, ανάκρουση του Εθνικού Ύμνου, δοξολογία στον προαύλιο χώρο του ιστορικού Ναού της Μονής Αγίας Λαύρας και απαγγελία πανηγυρικού λόγου. Αξιοσημείωτη είναι η αναπαράσταση της ορκωμοσίας των αγωνιστών και η κήρυξη της Επανάστασης. Ακολουθεί παρουσίαση εθνικών παραδοσιακών χορών, ενώ στις 24 του μήνα ο ηγούμενος της μονής συνηθίζεται να παραδίδει το λάβαρο της επανάστασης και ένα στεφάνι δάφνης στον πρώτο δαφνοδρόμο, για να μεταφερθούν στην Πάτρα προς στέψη του ανδριάντα Παλαιών Πατρών Γερμανός και στις 25 να επιστραφούν.

    Η Γιορτή της Πίτας

    Ο Πολιτιστικός Σύλλογος του γραφικού χωριού Μάνεσι Καλαβρύτων διοργανώνει κάθε καλοκαίρι την Γιορτή της Πίτας στην κεντρική πλατεία του χωριού. Η εκδήλωση προσελκύει πολύ κόσμο και παραθεριστές σε ένα ταξίδι γεύσεων με παραδοσιακές, σπιτικές πίτες φτιαγμένες από τις κυρίες του χωριού Μάνεσι Καλαβρύτων.

    Έθιμο της «Κουλούρας»

    Τη δεύτερη μέρα του Πάσχα, στην περιοχή, αναβιώνει το έθιμο της «Κουλούρας». Σε αυτό οι συμμετέχοντες λαμβάνουν μέρος σε αγώνα δρόμου μέσα στην ανθισμένη φύση. Το έπαθλο του νικητή είναι μια «κουλούρα», ένα είδος ψωμιού με γλυκιά γεύση, που παρασκευάζεται τη Μεγάλη Πέμπτη μαζί με τα κόκκινα αυγά από ανύπαντρες κοπέλες του χωριού.
    Έθιμο του Τράγου

    Είναι ένα από τα ξεχωριστά έθιμα του γάμου που τηρούνται ακόμα στα Καλαβρυτοχώρια. Εκτός από δώρο, το μεγάλο ζώο είναι και το ιδιαίτερο και επίσημο κάλεσμα που στέλνει ο γαμπρός στη νύφη και στον κουμπάρο , την Παρασκευή πριν το μυστήριο. Και τα δύο τραγιά στολίζει ο γαμπρός στο σπίτι του με τη βοήθεια συγγενών και καλεσμένων, με τραγούδι, κέφι και ντουφεκιές! Στη συνέχεια, δύο πολυμελείς αντιπροσωπείες εκ μέρους του ξεκινούν τραγουδώντας και «ντουφεκορίχνοντας», για τα χωριά και τα σπίτια των παραληπτών. Στο παρελθόν η ενημέρωση γινόταν από τις ντουφεκιές, που ακούγονταν από μακριά. Σήμερα κυριαρχούν οι πανηγυρικοί πυροβολισμοί στον αέρα, τόσο από τους συνοδούς των τράγων, όσο και από τους παραλήπτες τους, που την ώρα της άφιξης νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε πεδίο βολής! Στο σπίτι της νύφης, τους υποδέχεται η ίδια με τους γονείς της και με τους άλλους συγγενείς τους και τους καλεσμένους τους, τους φιλεύουν και όπως ορίζει το έθιμο τραγουδούν και χορεύουν όλοι μαζί, «ενώπιον» του τράγου! Η συνήθεια, που τα τελευταία χρόνια έχει χαλαρώσει, ορίζει μαζί με το τραγί να πηγαίνουν και να παραδίδουν εκ μέρους του γαμπρού στη νύφη και το νυφικό της, μαζί με όλα τα άλλα ρούχα της που θα φορέσει για το γάμο. Το γνωστό «πλούσιο ασήμωμα» τότε, για να μπορούν να φορεθούν με ευκολία στα πόδια της νύφης, είναι χαρακτηριστικό του εθίμου. Την ώρα που οι συμπεθέροι φεύγουν, η νύφη σαν αντάλλαγμα τους παραδίδει το πουκάμισο, τη γραβάτα και τα εσώρουχα του άντρα που θα κάνει. Στη συνέχεια, ο τράγος οδηγείται στον τόπο θυσίας του για τη χαρά της οικογένειας και με αυτόν κάνει η νύφη το αποχαιρετιστήριο τραπέζι στους συγγενείς της στο πατρικό της σπίτι το Σάββατο το βράδυ.

    Παραδοσιακά Προϊόντα

    Οι τοπικές γεύσεις των Καλαβρύτων περιλαμβάνουν ντόπια κρέατα, τα χωριάτικα λουκάνικα με τα διάφορα αρώματα και η σπιτική φασολάδα σε συνδυασμό με το βαρελίσιο κρασί θα σας γεμίσουν ενέργεια για τις εξορμήσεις σας. Αξίζει κανείς να αγοράσει χειροποίητα ζυμαρικά, παραδοσιακή φέτα και γενικότερα όλα τα γαλακτοκομικά αγαθά τους, που θα σας προσφέρουν αρώματα παράδοσης και χωριού. Δεδομένου του ποικιλόμορφου γεωγραφικού οικοσυστήματος της περιοχής και των κτηνοτροφικών μονάδων κάθε μεγέθους που αναπτύσσονται, τα προϊόντα που παράγονται καλύπτουν όλη τη γκάμα των γαλακτοκομικών, με έμφαση στη Φέτα Καλαβρύτων. Η Φέτα Καλαβρύτων θεωρείται εξαιρετικής ποιότητας. Ο νομός παράγει επίσης τοπικά γιαούρτια, βούτυρο και γάλα καθώς και μια ποικιλία τυριών φρέσκων αλλά και ωρίμανσης (κεφαλοτύρια, γραβιέρες, μυζήθρες κλπ). Τα κυριότερα κηπευτικά που καλλιεργούνται είναι καρπούζια, πεπόνια, φράουλες, λάχανα, σπαράγγια, μαρούλια, μελιτζάνες, πιπεριές και κουνουπίδια και η συνολική παραγωγή τους υπολογίζεται σε πολλούς χιλιάδες τόνους.

    ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΑ ΔΕΛΤΙΑ

    Αναζήτηση

    Αποθήκευση
    Cookies user preferences
    Χρησιμοποιούμε cookies βασισμένα στο νόμιμο συμφέρον και τη συγκατάθεσή σας για να διασφαλίσουμε την ορθή χρήση του δικτυακού μας τόπου. Με την απόρριψη τους η σελίδα μπορεί να μην αποκρίνεται όπως πρέπει.
    Αποδοχή όλων
    Απόρριψη όλων
    Περισσότερα
    Marketing
    Set of techniques which have for object the commercial strategy and in particular the market study.
    Facebook
    Αποδοχή
    Απόρριψη
    DoubleClick/Google Marketing
    Αποδοχή
    Απόρριψη
    Analytics
    Tools used to analyze the data to measure the effectiveness of a website and to understand how it works.
    Snowplow
    Αποδοχή
    Απόρριψη
    Google Analytics
    Αποδοχή
    Απόρριψη
    Cookies
    SpCookie
    Αποδοχή
    Απόρριψη