Η δήμαρχος της Σίφνου, κα Μαρία Ναδάλη, μιλάει αποκλειστικά στο gnoristetinellada.gr για το νησί των γραμμάτων, το "άνοιγμα" του τουρισμού, τη στρατηγική της τοπικής αυτοδιοίκησης και τους στόχους της τόσο σε τοπικό επίπεδο όσο και σε περιφερειακό.

Μία συνέντευξη που αξίζει να διαβάσετε...

Κα Ναδάλη, βιώσαμε μία πρωτόγνωρη κατάσταση λόγω της πανδημίας του Κορωνοϊού. Δεδομένου ότι η Σίφνος είναι ένα νησί που στηρίζεται οικονομικά κυρίως στον τουρισμό, κατά πόσο μπορεί να «επανέλθει» στην προτέρα κατάσταση και πώς;

Η Σίφνος, όπως και κάθε τόπος, βίωσε έντονα τον αποκλεισμό λόγω του κορωνοϊού. Και όλοι μας βιώσαμε πρωτόγνωρα συναισθήματα. Αγωνία, φόβο, ανασφάλεια! Ωστόσο πιστεύουμε ότι σταδιακά θα αρχίσει το νησί και οι άνθρωποί του να επανέρχονται στους φυσιολογικούς ρυθμούς. Η προσπάθεια όλων, Δήμου, κατοίκων, επαγγελματικών και μη φορέων, είναι πρωτίστως να εξασφαλιστεί ένα κλίμα ασφάλειας με την εφαρμογή των  προβλεπόμενων μέτρων αλλά και με τη συνεχή υπενθύμιση της ατομικής ευθύνης. Δε χάνουμε το χαμόγελο και την αισιοδοξία μας. Γνωρίζουμε  ότι είναι μια δύσκολη συγκυρία και ότι με προσοχή, υπευθυνότητα και με τη συνεργασία όλων θα περάσουμε στην επόμενη μέρα.  
 
Ο τουρισμός «άνοιξε» σε όλη τη χώρα. Η Σίφνος είναι έτοιμη να υποδεχτεί τους επισκέπτες της;

Με την αυτονόητη παραδοχή ότι ένα μέρος της τουριστικής κίνησης  δεν ήταν δυνατόν να διασωθεί, αλλά και με πλήρη επίγνωση των καθυστερήσεων σε εργασίες και ενέργειες που δυστυχώς αυτή τη χρονιά δεν μπορούσαν να γίνουν
“στην ώρα τους”, όλοι τρέξαμε με εντατικούς ρυθμούς έτσι ώστε η Σίφνος να μπορεί να ανοίξει και πάλι την “αγκαλιά” της στους επισκέπτες της, παλιούς και
νέους, στους επί χρόνια λάτρεις της που ανυπομονούσαν να απολαύσουν ξανά τις αμέτρητες ομορφιές της.  

Τι πρέπει να γνωρίζουν οι τουρίστες πριν να επισκεφθούν  στην «ήρεμη δύναμη» των Κυκλάδων;

Θα πρέπει να γνωρίζουν ότι επισκέπτονται ένα νησί με πλούσια ιστορία και έντονο  αρχαιολογικό ενδιαφέρον, με φυσικές ομορφιές και ιδιαίτερη αρχιτεκτονική φυσιογνωμία. Ένα νησί που διαθέτει καθαρές παραλίες και ένα
μεγάλο δίκτυο μονοπατιών για ατέλειωτους περιπάτους. Είναι η Σίφνος μας που συντηρεί με αυθεντικότητα  έθιμα και παραδόσεις. Δύναμή της οι χαμογελαστοί,
πρόθυμοι και φιλόξενοι άνθρωποί της.   
 
Τι ενέργειες έχουν γίνει για να παραταθεί ο χρόνος παραμονής των επισκεπτών σας;

Οι επαγγελματίες του τουρισμού, αντιλαμβανόμενοι την ιδιαιτερότητα της χρονιάς, προσφέρουν υψηλής ποιότητας παροχές σε τιμές προσιτές. Και φυσικά οι
 επισκέπτες μας έχουν την ευκαιρία της επιλογής ανάλογα με τις οικονομικές τους δυνατότητες.  Παράλληλα, ο Δήμος μας και η Επιτροπή Τουρισμού έχουν
δρομολογήσει ενέργειες για τη συστηματική προβολή του νησιού μας με κάθε μέσο, κυρίως διαδικτυακά.

Ποια είναι η στρατηγική της τοπικής αυτοδιοίκησης για «βιώσιμη» τουριστική ανάπτυξη;

Πρώτη έγνοια μας είναι να διαφυλαχτεί η μοναδικότητα του σιφναίικου τοπίου και της αρχιτεκτονικής του νησιού μας. Να δοθεί έμφαση στον πρωτογενή τομέα και
στην προώθηση των τοπικών προϊόντων, που είναι εξαιρετικής ποιότητας.   Επίσης να προβληθούν ακόμα περισσότερο οι εναλλακτικές μορφές τουρισμού, που θα καταστήσουν δυνατή και την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου (θρησκευτικός τουρισμός, περιπατητικός - αναρριχητικός τουρισμός, γαμήλιος, θαλάσσιος τουρισμός). Παρά τις δυσκολίες, βλέπουμε τη συγκεκριμένη περίοδο ως μια ευκαιρία για να επαναπροσδιορίσουμε τους στόχους και τις επιλογές μας για τη μορφή της τουριστικής ανάπτυξης που αρμόζει στο νησί μας.   
 
Ποια είναι τα προβλήματα που αντιμετωπίζει το νησί σε κάθε τομέα;

Είναι αρκετά τα ζητήματα που αντιμετωπίζει το νησί και συνδέονται κυρίως με τη βελτίωση της καθημερινότητας και των υποδομών ύδρευσης - αποχέτευσης, τη
διαχείριση των απορριμμάτων και την εφαρμογή ενός ολοκληρωμένου προγράμματος ανακύκλωσης, την ανάγκη δημιουργίας πράσινων σημείων κ.ά.
Είναι επίσης ανάγκη να εξασφαλίσουμε την καλύτερη ακτοπλοϊκή σύνδεση και την ενίσχυση του ιατρικού προσωπικού κατά τους χειμερινούς μήνες.   
Ως προς το ζήτημα της διαχείρισης των απορριμμάτων, είμαστε  στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε ότι λίγες μέρες πριν -στις 6 Ιουλίου- ξεκίνησε η
δοκιμαστική λειτουργία του ΧΥΤΑ, που είναι ένα πρώτο μα τόσο σημαντικό βήμα προς την κατεύθυνση της ολοκληρωμένης διαχείρισης απορριμμάτων και της
προστασίας του περιβάλλοντος.  
 
Ποια είναι η τοπική σπεσιαλιτέ του νησιού που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουμε;

Η Σίφνος, γενέτειρα του Νικολάου Τσελεμεντέ και άλλων αρχιμαγείρων, φημίζεται για την πλούσια παράδοσή της και στη γαστρονομία. Στο κυριακάτικο σιφναίικο τραπέζι κύριο φαγητό είναι η ρεβυθάδα, που ψήνεται μέσα σε πήλινο τσουκάλι (τη σκεπασταριά) για πολλές ώρες, το προηγούμενο βράδυ, σε φούρνο με κλαδιά. Από το σιφναίικο τραπέζι, όμως, δε λείπουν πολλά ακόμα γευστικά εδέσματα, όπως οι ρεβυθοκεφτέδες, η καπαροσαλάτα, η καλασούνα (χορτόπιτα με ρύζι), η μανούρα (κίτρινο, σκληρό πικάντικο τυρί που διατηρείται στη γύλη δηλαδή στο κατακάθι του κόκκινου κρασιού), και ανάλογα με την εποχή, οι χυροβοσκοί (άγρια χόρτα), η μυζήθρα και τα αμπελοφάσουλα με σκορδαλιά. Δε λείπουν τα ξηρά σύκα, η λωλή (γλυκό από κόκκινη κολοκύθα), γλυκά του κουταλιού και λικέρ από φρούτα που καλλιεργούνται στο νησί,  αφεψήματα,  αρτοποιήματα και γλυκά, όπως τα αμυγδαλωτά (κατσαρόλας και φούρνου), τα κουλουράκια γλυκάνισου, μπισκοτάκια βουτύρου, τα παστέλια, τα λουκούμια και τα μπουρέκια.  
 
Τι θυμάστε έντονα από τα παιδικά σας χρόνια στη Σίφνο;

Έντονες οι αναμνήσεις από κάθε εποχή του χρόνου, που είχε και έχει να προσφέρει ξεχωριστές στιγμές σε όποιον έχει τη διάθεση να ανοίξει την ψυχή του
στις εναλλαγές του τοπίου, στην αυθεντικότητα των ανθρώπων της Σίφνου και στην έντονη κοινωνική ζωή. Θυμάμαι τα σιφναίικα πανηγύρια, που μένουν ζωντανά και γνήσια ως σήμερα, αλλά και τις ονομαστικές γιορτές στα σπίτια μας, που άνοιγαν τις πόρτες τους  για όλο το νησί.   
 
Κλείνοντας, ποιοι είναι οι στόχοι σας ως δήμαρχος τόσο για το νησί όσο και για τη περιφερειακή ενότητα;

Είναι πολλά αυτά που οραματιζόμαστε για τη Σίφνο μας και σε πολλούς τομείς. Με δεδομένο ότι έχει ξεκινήσει το έργο της κατασκευής των δικτύων αποχέτευσης των κεντρικών οικισμών, ένα έργο πνοής για το νησί μας, και βρίσκεται σε εξέλιξη η μελέτη του έργου διαμόρφωσης του λιμένος Καμαρών, χρειαζόμαστε άμεσα την ολοκλήρωση του έργου της αποχέτευσης με τη δημοπράτηση του τελικού αποδέκτη των λυμάτων και την κατασκευή της μονάδας του βιολογικού, αλλά και εκσυγχρονισμό των πεπαλαιωμένων υφιστάμενων εγκαταστάσεων.

Επίσης, θα πρέπει να βελτιωθούν οι λιμενικές εγκαταστάσεις  για την υποδοχή πιο σύγχρονων πλοίων και να βελτιωθούν οι χώροι πρόσδεσης σκαφών αναψυχής. Συζητάμε ακόμα  και προετοιμαζόμαστε για την αξιοποίηση κτηρίων για  νέες  υποδομές πολιτισμού (σχολή γαστρονομίας, δημοτική πινακοθήκη, υπαίθριο θέατρο), για την κατασκευή ενός κλειστού χώρου άθλησης, για την ανάδειξητης γεωλογικής ιστορίας της Σίφνου και φυσικά για τη δημιουργία Κέντρου αγγειοπλαστικής,  αφού, ως γνωστόν, η αγγειοπλαστική είναι μια από τις αρχαιότερες τέχνες που εξασκήθηκαν στη Σίφνο, από την πρωτοκυκλαδική κιόλας περίοδο, και συνεχίζεται στα πολλά εργαστήρια που λειτουργούν και σήμερα χάρη στη μαεστρία των κεραμιστών με την παραγωγή εξαιρετικών χρηστικών και διακοσμητικών αντικειμένων.